Griekse salade

Het gerecht De mensen die wel eens in Griekenland zijn geweest voor vakantie, weten dat je hier ongelofelijk lekker kan eten. Of het nou aan het strand is of in hartje Griekenland overal is het eten bijzonder goed. De eenvoudigheid van deze keuken komt behoorlijk goed tot zijn recht en zorgt voor een voortreffelijke smaaksensatie. Ook hun salades zijn om bij weg te smullen. Met behulp van dit speciale recept heb je rap en eenvoudig een heerlijke traditionele Griekse salade op tafel die bijzonder van smaak is. Deze traditionele Griekse salade is ideaal als een bijgerecht, maar is al helemaal top voor bij de barbecue in de zomer of voor lekker bij de gourmet in de winter.

Ingrediënten

  • •200 gr Griekse feta
  • •4 roma tomaten
  • •Een halve komkommer
  • •100 gr pitloze olijven
  • •1 ui
  • •1 rode paprika
  • •2 el witte wijnazijn
  • •Halve tl gedroogde oregano
  • •2 takjes munt
  • •1 takje peterselie
  • •1 Virgine olijfolie
  • •1 Zout en peper
  • •1 De bereidingswijze van de Griekse salade

De bereidingswijze van de Griekse salade

Pak de kruiden en groenten en was deze goed met koud water. Daarna pak je wat keukenpapier en begin je ze daarmee aftedrogen. Maak vervolgens de groenten goed schoon. Dit doe je door de schil van de ui te verwijderen met behulp van een klein mesje en de zaadlijst van de paprika te verwijderen ook met behulp van een mesje. Wees hiervoor wel voorzichtig mee, omdat je makkelijk uitschiet met je mes als je de zaadlijst van de paprika verwijderd. Verwijder vervolgens ook het harde binnenste gedeelte van de tomaten en snij ze daarna in gelijkmatige blokjes.

Griekse salade

Een blokje moet ongeveer even groot zijn als het topje van je pink. Als je ze hebt gesneden doe je ze vervolgens in een kom. Pak de komkommer en paprika en snij deze vervolgens ook in dezelfde grootte als dat je de tomaten hebt gesneden. Gooi ze vervolgens ook in de kom. Snij de olijven vervolgens doormidden en de ui snij je in dunne ringen. Voeg ze allebei ook in de kom. Pak nu de schone munt en peterselie en snij deze fijn. Voeg ze vervolgens bij de groenten in de kom. Hierna pak je de zout en peper en begin je de salade hier me te kruiden. Pak nu de feta en snij het in dezelfde kleine blokjes als de groenten. Voeg deze vervolgens toe in de kom. Pak de virgine olijfolie en vul 3 eetlepels met de olijfolie en giet het vervolgens in de kom. Voeg ook de oregano en 2 eetlepels witte wijnazijn toe. Vervolgens pak je een garde en klop je beide op tot een soort loperige dressing. Na dat je het hebt geklopt tot een soort loperige dressing voeg je het toe aan de groenten en meng je alles goed. Ook kan je nog ijsbergsla toevoegen aan het gerecht als je dit lekker vindt smaken. Doe de kom met alles erin in de koelkast en haal het er 10 minuten van tevoren uit als je het gaat serveren, ideaal als bijgerecht of bij de gourmet of BBQ

Adverteerders